Xoay vòng hàng tồn kho là thực hành thay đổi cách trưng bày hàng tồn kho một cách thường xuyên. Điều này thường được sử dụng trong khách sạn và bán lẻ - đặc biệt là nơi bán các sản phẩm thực phẩm. Ví dụ, trong trường hợp siêu thị mà khách hàng thường xuyên lui tới, khách hàng có thể biết chính xác họ muốn gì và ở đâu. Điều này dẫn đến việc nhiều khách hàng đi thẳng vào sản phẩm họ tìm kiếm và không nhìn vào các mặt hàng khác được bán. Để ngăn chặn thực tế này, các cửa hàng sẽ đổi vị trí của hàng tồn kho để khuyến khích khách hàng xem qua toàn bộ cửa hàng. Điều này là với hy vọng khách hàng sẽ chọn những món đồ mà họ thường không thấy.[21]